• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: быстро и просто (список заголовков)
18:52 

Пирог с вареньем на скорую руку

Ингредиенты:

1 яйцо;
300 гр. муки;
полстакана сахара;
полстакана кофе или чая;
200 гр. варенья;
1 ст. л. растительного масла;
сода (1 ч. л.).

Способ приготовления:

1. Разбив в миску яйцо, добавляем туда соду, сахар, варенье (вкуснее всего получается такой пирог с вареньем из черной смородины или черники), все тщательно перемешиваем.
2. Туда же добавляем растительное масло и жидкость в виде чая или кофе (кофейного напитка). Важный момент: приготовленный напиток предварительно следует остудить, чтобы не свернулись яйца.
3. Добавив в полученную смесь муку, тщательно все перемешиваем (для получения лучшего результата можно использовать миксер).
4. Смазав маслом форму для выпечки, застилаем ее пергаментом и выливаем тесто, выпекаем пирог в духовке при 180 градусах.

остатки через день

@темы: быстро и просто, варенье, выпечка сладкая, из остатков

18:25 

Жаренный стейк из лосося с гарниром

Стейк из лосося моем под проточной водой.
В тарелке смешиваем столовую ложку манки (на два куска) и соль по вкусу.
В сковороде нагреваем масло. Обваливаем лосось в манке с солью с двух сторон и выкладываем на сковороду. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Смешиваем две столовые ложки сметаны и воду, заливаем этой смесью лосось на сковородке, убавляем огонь и даем потушится минут 5-7.
К гарниру хорошо подавать варёный картофель, порезанный кусочками. Он прекрасно сочетается с приготовленным сметанным соусом.

маленький кусочек, оставшийся на сковородке

@темы: быстро и просто, вторые блюда, лосось, рыба

14:27 

Сырная лепешка

Мои мужики тащатся от неё.

Трем сыр (чем больше - тем лучше). В него добавляем яйцо, что-нибудь молочное для жидкости (сметана, ряженка, молоко и т.д.), муки до густоты (тесто как очень густая сметана). Иногда добавляю туда разрыхлитель или гашеную соду или быстрые дрожжи. Но можно и без них.
Выливаем в смазанную маслом форму и в духовку. Печем до красивой корочки.
Вкусно и в горячем виде, и в холодном.

@темы: сыр, завтрак, выпечка несладкая, быстро и просто

00:28 

Американское печенье

23:26 

Очень быстрое дрожжевое тесто

Необходимые ингредиенты для теста:
1этап:
1 ст.л. дрожжей сухих (лучше всего получается из активных или простых быстродействущих, без добавок для сдобы или пицы)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
300 мл теплой воды или молока (я делаю на воде)
2 этап:
1 ч.л. соли
1/3 чашки растительного масла
мука (у меня уходит 2-2,5 стакана, обычных граненых)

Готовка
Все ингредиенты первого этапа смешиваем в миске, все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут в теплом месте (можно положить миску со смесью в посуду большего размера с теплой водой).
Через 15 минут приступаем ко второму этапу, добавляем масло и соль. Постепенно, небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до такого состояния, когда оно перестанет приставать к рукам. Снова ставим в теплое место на 15 минут (можно аналогично).
Тесто поднимется где-то в 1,5 раза. Можно готовить.

@темы: быстро и просто, тесто

11:32 

"Ленивые" котлеты

Ингредиенты:
мясной фарш
яйцо
лук
черствый хлеб
специи
сыр
сметана
чеснок

Готовка:
Замешиваем обычный фарш для котлет: мясной фарш+лук+яйцо+размоченный в воде или молоке хлеб+соль и специи. Для сочности туда же можно положить пропущенный через мясорубку один картофель.
Выкладываем полученный фарш в смазанную форму.
В миске смешиваем натертый сыр, сметану и давленый чеснок (у меня была приправа из мельницы Чеснок+травы+морская соль). Выложить эту смесь поверх фарша и распределить.
В духовку до готовности (примерно 20 минут). После чего достаем и режем на порционные кусочки.
Получаются квадратные котлеты, еще вкуснее, чем сделанные на сковородке!

@темы: быстро и просто, вторые блюда, фарш

Тротото одобрэ

главная